|
|
|
|
WIJN EN GEZONDHEID
Wist je dat ?
Wiijn wordt beschouwt als een onderdeel van het Mediteraanse dieet.
De gematigde consumptie van wijn, verlaagt het risico van hartziektes.
Het is beter voor je gezonheid, regelmatig wijn te drinken dan helemaal geen wijn te drinken.
De anti-oxidanten in de wijn, zorgen er voor minder hartklachten.
Volgens wetenschappelijke studies, een tannine, die zich in de schil van de druif bevindt, verlaagt het risico op kanker en verlangzaamt het proces.
WIJN EN VOEDSEL
Als
U een keuze moet maken welke wijn bij welk gerecht past, moet U rekening
houden met de smaak en aromas van het gerecht om een goede keuze te maken van
de wijn.
Er zijn enige richtlijnen die U kunt genruiken om uw keuze te maken welke wijn U moet schenken.
Lichte witte wijnen: Deze zijn geschikt om te drinken bij zeevoedsel, gegrillde of gebarbecuede witte vis of lichte vleeswaren.
Zoete witte
wiijnen. Half droog.
Goed te combineren met fruit, paté, schimmelkazen en pasta.
Rose wijnen. Deze gaan goed met vis, paella, rijstgerechten met vlees. Italiaanse pasat, groentenschotels, varkensvlees en kip
Jonge rode wijne: Goed te combineren met gerroosterd lams vlees, stoofschotels, gerroosterd vles, gebrade kip, gebraad kalfsvlees, zachte en milde kazen.
Gerijpte
rode wijnen: Crianzas, semi-crianzaz en Reserva wijnen
Deze zijn goed te combineren met geroosterd en gegrilled vlees, wild en
verschillend pluimvee.