WIJN EN GEZONDHEID

Wist je dat ?

• Wiijn wordt beschouwt als een onderdeel van het Mediteraanse dieet.

• De gematigde consumptie van wijn, verlaagt het risico van hartziektes.

• Het is beter voor je gezonheid, regelmatig wijn te drinken dan helemaal geen wijn te drinken.

• De anti-oxidanten in de wijn, zorgen er voor minder hartklachten.

• Volgens wetenschappelijke studies, een tannine, die zich in de schil van de druif bevindt, verlaagt het risico op kanker en verlangzaamt het proces.

WIJN EN VOEDSEL

Als U een keuze moet maken welke wijn bij welk gerecht past, moet U rekening houden met de smaak en aromas van het gerecht om een goede keuze te maken van de wijn.

Er zijn enige richtlijnen die U kunt genruiken om uw keuze te maken welke wijn U moet schenken.

• Lichte witte wijnen: Deze zijn geschikt om te drinken bij zeevoedsel, gegrillde of gebarbecuede witte vis of lichte vleeswaren.

• Zoete witte wiijnen. Half droog.
  Goed te combineren met fruit, paté, schimmelkazen en pasta.

• Rose wijnen. Deze gaan goed met vis, paella, rijstgerechten met vlees. Italiaanse pasat, groentenschotels, varkensvlees en kip

• Jonge rode wijne: Goed te combineren met gerroosterd lams vlees, stoofschotels, gerroosterd vles, gebrade kip, gebraad kalfsvlees, zachte en milde kazen.

• Gerijpte rode wijnen: Crianzas, semi-crianzaz en Reserva wijnen
  Deze zijn goed te combineren met geroosterd en gegrilled vlees, wild en verschillend pluimvee.